A fina gastronomia mexicana

Temporada México – Episódio # 13

Graças aos amigos que fiz e ao convite que recebi do Café Mazunte para falar sobre a minha viagem, acabei ficando 10 noites em Morelia. Minha ideia era ficar duas.
Neste vídeo, mostro um pouco da cidade e também acompanho os preparativos para uma festa de família, na qual, não apenas participei, como também ajudei no preparo.
Acompanhe os preparativos e se surpreenda com os ingredientes da marinada de uma perna de porco desossada de 5 kg.

Guadalajara – México

Temporada México – Episódio #11

A minha passagem por Guadalajara foi muito produtiva. Aproveitei a estrutura da Casa do Ciclista para fazer a manutenção e trocar as relações da bicicleta e buscar informações sobre as condições de segurança do país depois da morte de dois ciclistas estrangeiros. Enquanto estive lá, rolou um show de Mariachi, tradicional ritmo camponês mexicano, conheci novos amigos, reencontrei com a polonesa Maria, descansei e me organizei para seguir viagem. 

Também tive tempo de perambular sem destino pela cidade, visitar museus, mercados, feira livre, pedalar na ciclofaixa e desfrutar da tradicional gastronomia local. 

E assim eu sigo, compartilhando a viagem enquanto ela acontece! Não esqueça de se inscrever no canal. Toda quinta-feira um vídeo novo! Para aopiar: https://apoia.se/dachinaparacasabybike

Cozinhando e celebrando 27 anos de amizade!

Nos meus últimos dias de Estados Unidos, enquanto minha bike descansou por uma semana em San Diego, fui para Flórida rever grandes amigos dos tempos de Universidade. Celebramos uma amizade de 27 anos!
Em homenagem a esse encontro, reproduzo uma receita bastante utilizada em dias de acampamento: O Porquinho tailandês com gengibre (Stir -fry ginger pork).

APOIA.se o Projeto Da China para Casa by Bike

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