Curso de Gastronomia Vietnamita

Aproveitei minha rápida estadia em Hanói para fazer um curso relâmpago de gastronomia vietnamita. Foi legal para conhecer alguns ingredientes e os principais métodos de cocção do país. A receita desses pratos com certeza estarão no livro Ásia by Bike.

Rolinho primavera de Hanói

Rolinho primavera de Hanói

Salada de flor de bananeira

Salada de flor de bananeira
Floating cake

Floating cake

Porco caramelizado ao molho de coco, rolinho primavera de Hanói, salada de flor de bananeira, floating cake.

Porco caramelizado ao molho de coco, rolinho primavera de Hanói, salada de flor de bananeira, floating cake.

Recebendo certificado do Chef e da auxiliar (tradutora)

Recebendo certificado do Chef e da auxiliar (tradutora)

Deixo aqui meu muito obrigado a Marileide Souza, uma simpática brasileira que conheci em Hanói . Ele fez a filmagem e as fotos do curso. Legal Marileide! Nos vemos em São Paulo!

Marileide Souza - Brasileira que conheci em Hanói

Marileide Souza – Brasileira que conheci em Hanói

19 comentários em “Curso de Gastronomia Vietnamita

  1. Vinicius disse:

    Caraca, deu até fome!!!!

  2. Mauricio disse:

    Legal amigo, deu água na boca. Aguardando o livro para experimentar suas receitas.🙂. Grande abraço.

  3. Andrea disse:

    Parabéns, Chef! Os pratos ficaram bem bonitos.
    Aguardamos degustação rsrsrssr.
    Bj

  4. Sueli disse:

    Ôba, quero degustar no retorno, tá? Bj

  5. Cris disse:

    Amigo querido!!! que comidas apetitosas.deu mta vontade!!!!!!No retorno.estaremos provando tudo!”Um beijo e Deus continue te acompanhando com muito carinho e proteção!!!!!!

  6. atmagalhaes disse:

    Que delicia…
    Não vejo a hora de provar..
    Bj

  7. Camila Guido disse:

    Uuuhmmmm, que vontade!!! Isso significa que em alguns meses teremos rango vietnamita!!!! Show!!! Beijos!!!!!

  8. Marileide disse:

    Wow…!!!Posso assegurar que o cozinheiro tá aprovado!!!
    Depois da pedalada na Ásia, diplomado a se aventurar na culinária vietnamita!!!! ,-p

  9. ofabioalmeida disse:

    Não tenho tido tempo de comentar os posts, mas estou curtindo cada detalhe de sua viagem! Siga bem, Aurélio!

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